价格好的椰挞蛋挞技术推荐-全意餐饮

楼主:全意餐饮  时间:2019-12-06 12:12:58
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想要经济实惠又好吃的蛋挞吗?就来襄阳蛋挞加盟培训吧,葡式蛋挞加盟,湖北葡式蛋挞加盟培训简单的说就是一款不需要浪费蛋白的经济实惠又好吃的蛋挞。就酱,能主要是好吃!

1.细砂糖加牛奶,用手动打蛋器搅打一分钟至糖完全融化。

2.一个全蛋和一个蛋黄敲入另一个干净的碗中,用手动打蛋器打散,但不能过度打发。

3.蛋液中加入牛奶液体,轻轻混匀。

襄阳蛋挞培训中心教你在家轻松做蛋挞,可以放开吃啦。现在把制作过程图补上,葡式蛋挞加盟,湖北葡式蛋挞加盟培训希望能帮助亲们在家做出美味蛋挞

步骤1

蛋挞皮从冰箱拿出,常温解冻,我用的是小号的

步骤2

牛奶,淡奶油,糖,低筋面粉混合搅拌均匀,不好溶解的话可以稍稍加热,一般常温搅拌都能溶解,加热温度千万不要太高了

步骤3

打开一个鸡蛋,蛋黄分离出来,蛋黄打散后倒入奶液搅拌均匀

步骤4

蛋奶液过筛两次,这样做出来的蛋挞吃起来比较细腻,这就是做好的蛋挞水了

步骤5

蛋挞水倒入蛋挞皮中,七分满,我加了长白山野生蓝莓干,没想到好吃到爆啊

1、将100克牛奶倒入容器中;加入35克的细砂糖。

2、加入10克吉士粉,搅拌均匀;倒入130克淡奶油,搅拌均匀。

3、倒入提前搅拌均匀的全蛋1个、蛋黄2个(约95克);倒入15克炼乳,搅拌均匀。

4、用筛网将调好的蛋挞液过滤一下;将在常温解冻好的蛋挞皮摆入烤盘,依次倒入调好的蛋挞液约8分满。(也可以放入适量的蔓越莓、葡萄干等味道会更好)

5、放入提前预热220度的烤箱中层,烘烤20分钟左右,当蛋挞烤出漂亮的焦斑即可(烘烤到10分钟左右时,可将烤盘180度转动一次,这样烤出来的蛋挞上色会更均匀)。

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