小面要涨成7元一碗?物价局这样说(转载)

重庆 14624 178

最近,网上流传着一张某面馆发出的“公告”,称物价上涨,为保店内原材料品质不受影响,从10月1日起,小面价格上调1元,杂酱面价格上调2元,同时还公布了物价上涨前后价格对比清单。

小面成本真的如网上“公告”所示上涨?重庆小面是否在涨价?近日,记者对小面馆、菜市场、批发商进行了走访调查。

原材料上涨,花椒最离谱?

据这份“公告”显示,今年七八月以来,包括猪肉、猪油、肥肠、底菜、大骨、小葱、鸡蛋等均有所上涨,特别是花椒,均价从7月前每斤68元,涨到8月以后每斤100元。

杨家坪花半里路糊辣壳面老板肖先生:最近几个月面馆所用原材料价格确实有所上涨,猪肉一斤就上涨了两三元,花椒今年上半年五十多元一斤,如今达到九十元左右一斤。

盘龙汇菜市场经营干货的于女士:花椒分产地和品种,好的花椒上百元已经不稀奇,自家花椒每斤的价格在62元~120元之间。

盘溪经营干货副食批发的刘伟:重庆所用的花椒大部分来自江津,今年上半年,连续打了两次霜,自那以后花椒价格逐渐上涨,如今批发价已经涨至40元至130元之间。

肉价和菜价,涨得合理吗?

网上“公告”的肉价和底菜价格显示,猪肉从每斤7.8元涨到每斤10.2元,底菜从每斤1.2元涨到每斤2.6元。

盘龙汇菜市场一肉摊老板:最近天气变凉,肉价有所上涨,以大骨来讲,夏天8元每斤就在卖,现在要卖13元,其他肉价平均也涨了2至3元。

重庆第一面痴123台灯:最近物价确实在上涨,面馆涨价也可以理解。至于清单上的肉价,批量拿货加上有部分是冻货,这比市场价还要低。另外面馆所用的花椒得分品质和产地,面馆用六七十元的花椒,味道就已经很好了。

九龙坡区盘龙新城几个菜市场:肉价在10元至20元不等,而目前面馆大多用的油麦菜,每斤价格则在2元或2.5元,与网上“公告”中的近乎一致。

小面涨价,都在跟风吗?

石桥铺雨林商都某面馆店员:今年物价上涨,特别是店里用的花椒,从60多元涨到90元左右,因此店里小面从6元涨到了7元。

杨家坪大毛面庄朱女士:最近三四年,二两小面一直是6元。我们也想涨价,但是不敢涨。开店已经13年,老顾客特别多,要是突然涨价,肯定会流失部分客源。

茶园邱家湾地铁站附近一家面馆老板:自己有涨价的想法,但周围店家都没有涨,自己一家涨了,肯定避免不了一些口角之争,因此涨价得看市场行情。

杨家坪花半里路面馆肖先生:二两小面卖6元,不会亏钱。只要原材料不是大面积涨价,他就不会涨。

石桥铺郡花面老板李先生:物价确实在涨,要是大部分面馆都在涨价,自己才会考虑涨。还是得有个大致的市场标准,不能随意涨。

对于小面涨价,物价局这么说

市物价局相关人士表示:小面零售,物价部门不统一定价,价格涨或降,商家会根据不同情况及原材料价格决定,但是得明码标价,进行价格公示。 对于小面涨价,消费者这么看

家住南岸区的周先生:一碗小面要是涨到7元,的确贵了点,还不如吃点馒头、豆浆,便宜又健康。

在较场口从事教育行业的范女士:如果物价确实上涨,小面在原价基础上适当上涨也是可以接受的,但如果涨得过分了就没办法接受,会考虑其他可以代替的食物。

家住九龙坡万科西城的刘女士:为了保证食品品质,物价上涨小面就只有上涨,不会过分计较。如果中午吃二两小面,七八元不算太贵。


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小面都要涨到7块了,惊不惊喜,开不开心?

没人顶啊~~ 看来大家7块不算多

  • 回春大叔 2018-11-16 09:07

    涨涨涨,唯独工资跟不上涨的节奏,只能继续做无奈的中国人了,谁叫你不努力,只能一辈子在大陆了。

  • 梨木山人 2018-11-16 09:19

    呵呵,来,抓到一个键盘侠。你去过几个国家,见识过多少世间的人暖。大陆妨碍你发展了,看你这样的,估计在哪里都不行。告诉你,出去了就知道很多地方不如我们这里

  • ty_九43 2018-11-16 09:42

    真觉得不算多,我们老家,十八线小城市,凉皮多年前都8块一份了

涨价了就少出去吃就是了。

从记忆中的2块到现在

是说时间快呢还是什么

  • hh2829026470 2018-11-16 10:56

    肉价下跌的时候也没有看到商家把价格往下调。无商不奸。

果然与某某联播说的一样,形势喜人,形势逼人啦。

  • 对花饮醉 2018-11-16 13:46

    我看到,老太婆摊摊面xx路店等关了几家店了,

前两天还看到个面馆贴个告示说牛肉涨价了,牛肉面也要跟到涨,我只想问,牛肉降价的时候你是不是也把价格降回来?印象中前年猪肉还16.7一斤,也没听到商家叫,现在从7块多涨到13块就开始叫了

  • 葬天堂恋苍生 2018-11-16 09:53

    评论 ty_彬282:这话你应该去跟两桶油说说

  • hh2829026470 2018-11-16 11:00

    评论 葬天堂恋苍生:是发改委定的价。我们这里有段时间中石化和中石油打价格战,每升降低1.5元,全城排队加油。搞了一个月被发改委叫停了。

  • absgnjk2015 2018-11-17 18:36

    你降价1.5元。里面有7毛钱的税。发改委肯定不会同意,还影响三桶油

猪肉降的时候也没见降价,换家吃就是

恐怕会是统一涨 自从小面协会搞了后 都统一了

早上吃小面太辣了,还是喝点豆浆算了

  • 裘老前辈 2018-11-14 17:49

    清汤小面撒,有水平的店店弄出来也嘿好吃。

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重庆人把小面当成了物价是真涨还是假涨的标志。

前面还拿重庆六七年小面一直没涨价,表示重庆物价上涨是假涨,一通分析,要降。

当时就让他睁大眼睛看仔细了,小面,必涨。

小面涨了,那些犟拐拐就终于可以闭嘴了吧?

还能说物价没有涨?

这个月蔬菜有暂时回落,但其他农副产品都不回落的话,蔬菜价格马上就要涨回去。

这次物价大幅上涨,不是季节性因素。

成都2兩小麵早就是7元了。

好久没吃过小面了,还不清楚。

很中肯的说,小面这个时候不应该涨价。2俩小面6.00元,利润肯定至少一半的利润。经济萧条期貌似已经来临,这个时候你要涨价真不是时候。

@岁月漫漫一过客 2018-11-14 13:22:51

恐怕会是统一涨 自从小面协会搞了后 都统一了

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去小面协会看了一下,会长一人,副会长32人。这个协会的副会长还真多。会长单位、理事单位多是餐饮管理公司、食品调料生产企业这些,会员单位也没几个重庆人真正喜欢的小面馆,还有些外地的,真是乱搞。

  • 岁月漫漫一过客 楼主: 2018-11-14 17:02

    自从搞出这个小面协会,印象中就是涨涨涨,也没搞出其它名堂

自己去开个小面摊子好不?自己如果不是体育老师教的数学那么就去试验下。

5块钱二两小面,鄙人天天来照顾生意。

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