香港这两道治愈美食，光看名字就能温暖你！

大风+下雪+降温，

面对接连到来、威力不凡的冷空气，

除了再套一身秋衣秋裤，

还有什么办法可以让身体暖起来？

老港人的答案是：

打边炉和煲仔饭！

冬季来港，

除了食粤菜、尝港饮、吃遍茶餐厅，

也别忘了去尝下这些最受当地人喜爱的驱寒美食！

这些暖胃又暖身的香港味道，

比多穿衣服还管用~

温柔体贴不霸道的港式火锅

香港缤纷冬日节来港玩，

怎能不尝尝最地道的港式风味火锅呢！

约上亲朋好友拔草下面这四家火锅店，

一口下肚，立马有了抵御冬天的暖意和勇气~

滚得喜

这间火锅店的创意源自满清皇宫的日常，

从装潢到餐具都给人熟悉的宫廷即视感。

在古色古香之余，它的锅底更是功架十足。

招牌花胶鸡汤锅里足有两只新鲜鸡的精华，

奶黄浓郁的汤汁分分钟让你胃口大开。

另一到店必吃的火焰六味海鲜锅也很考验功夫，

用蚬、肉蟹、海虾淋上玫瑰露点火，

趁火未熄时加入预先备好的稀粥成粥底火锅，

肉嫩香甜，粥底鲜甜无比。

食材方面，

最有心思的是大厨自创的饺子，

有咸香爽脆的蛋黄沙葛饺、樱花和牛饺等，

每一款都极具特色。

地址：北角马宝道33号马宝花园马宝学林1楼116-125号铺

电话：+852 2331 3838

营业时间：

星期一至五：早上11点30分-下午3点、下午6点-凌晨1点

星期六、日及公众假期：下午6点-凌晨1点

火井火锅

在西环屹立二十多年的火井

不仅是西环必吃火锅店之一，

更是香港火锅界的佼佼者。

店铺位置虽比较隐蔽，

但仍挡不住晚市人流不绝，

明星客更是多不胜数，

连平日都要预先订位。

招牌汤底用西红柿、猪骨、老鸡等熬足8小时，

呈奶白色的汤头不仅香醇浓烈，

味道更是鲜甜如妈妈煲的老火汤；

再配上手切牛肉和嚼劲十足的牛颈脊，

绝对能带来寒夜里最大的幸福感！

此外，店内还有不少闻所未闻的限量配料供应，

如猪王喉、乌鱼扣和田鸡扣等，不可不试。

地址：西环皇后大道西419号地下

电话：+852 2547 4508

营业时间：下午6点-凌晨1点30分

囍锅蒸气火锅专门店

在香港吃火锅的方式简直花样百出，

而囍锅主打的则是蒸汽火锅。

不要以为没有汤底就不够味，

这里的蒸汽是由鸡汤沸腾形成！

各种火锅食材在入锅后，

会一点点吸入鸡汤里的鲜甜气味，

而且蒸煮的方式也让食材营养没有流失。

当原汁原味的食材口感撞上鸡汤的鲜甜气味，

绝对能刷新你对火锅的味觉体验！

地址：尖沙咀天文台道8号2楼2号铺

鲜入围煮

明明是一家火锅店，

但走进去一看却别有洞天，

里头随处可见各种海鲜、肉及菜摊子，

用餐的时候犹如身处菜巿场中。

除了装潢特别，环境极具个性，

这里食物的质量也是一等一！

各种生猛活脱的海鲜被放在摊档的水箱里，

想吃哪个就当场捞起，

随时能吃到当季最新鲜的食材。

再搭配上清甜滚烫的汤底，

口感更柔和，味道愈加鲜美甘甜，

下肚后连冬风也变得温暖起来。

地址：旺角登打士街43H号登打士广场2楼

电话：+852 2782 2003

营业时间：下午5点-凌晨3点

港味最足的煲仔饭

被寒气包裹时，才更能体会一碗热饭的温香。

除了“打边炉”，冬天也是吃煲仔饭的最佳时机！

兴记菜馆

到香港想吃煲仔饭的话，

当地人一定会推荐你到庙街，

这里的煲仔饭店三步一间，五步一店，

桌子椅子摆满整个人行过道。

虽然店多，

但讲到最多当地人帮衬的还要数兴记，

每晚这里都会大排长龙，场面十分壮观。

据说兴记的师傅每天都要做上千煲的饭，

才能满足到所有到店吃货的胃口。

兴记的煲仔饭不仅价格亲民，

并且都是以碳炉制作。

上桌后趁还冒着热气，

淋上一点店里的特色酱汁再搅一搅，

瞬间香气四溢，令人食指大动。

地址：油麻地庙街14、19、21号及鸦打街48号（港铁油麻地站C出口）

营业时间：星期一至日下午6点-凌晨1点

电话号码：+852 2384 3647

坤记煲仔小菜

今年最新位列米其林推介榜单的坤记煲仔小菜，

也可以算是煲仔届的大佬级人物了。

尽管每天18点后才开始供应，

交通也不算特别方便，

但依旧阻止不了追寻美食的吃货们前来拔草，

每到冬天就大排长龙，其中还包括前特首曾荫权。

煲仔饭的饭粒油润分明，米香浓郁，

饭焦更是香脆，就连豆豉都用上汤入味过。

此外，店里的小炒同样受西环街坊力推，

田鸡煲、豉椒炒岘等样样够火候，

不一次性吃个够你都不想走！

地址：西环西营盘皇后大道西263号和益大厦地下1号铺

电话：+852 2803 7209

营业时间：

星期一至六：早上11点-下午2点30分、下午6点-晚上10点30分；

星期日：下午6点-晚上10点30分

备注：只收现金

尝囍煲仔小菜

在香港煲仔界有一句话流传甚广

“西环坤记、坚尼地城尝囍”。

位于坚尼地城的尝囍煲仔小菜，

同样是煲仔饭届的大咖，

今年也同样新被录入米其林推介榜单。

店里坚持用炭炉制作煲仔饭，

不仅选料精良，火候也是掌握得恰到好处，

出炉后的米饭略带焦香，有嚼劲但不粘牙，

而且份量足，满满当当的食材铺满整一层，

深得煲仔饭的精髓！

尽管店里每天也是排队不断，异常火爆，

但每一煲用心炮制的饭都会让你觉得值得等待！

地址：西环北街25号地下

电话：+852 2819 6190

营业时间：早上10点-下午3点、下午6点-晚上11点

备注：只收现金

寒冬天里，就该做些温暖又幸福的事情：

大排档几道小炒，和好友欢聊通宵；

茶餐厅里简单一餐，换得相逢恨晚；

火锅边围炉爽吃，让彼此更近一些；

煲仔饭热气四溢，给人御寒勇气…

有了这些地道“好吃处”，

香港的冬天也变得温暖起来~