10多年时间，大大小小生意做了20多个，实实在在的聊点创业的基础知识

@ty_137183769 2018-09-13 19:05:29

楼主，最近天涯很多关于麻辣烫的文章，能说说你的看法吗？比如为什么这么多人会在天涯这里发麻辣烫的广告？麻辣烫加盟能不能做？

-----------------------------

哈哈，兄弟，你这不准备让我说如何卖香烟的啊，既然你都提问了，那么就先回答你这个问题吧，谢谢你这么给面子的，在我发了两分钟就问问题了，必须满足你。

相对于来说，想学习创业的人是比正在创业以及来打广告的人更多，既然很多人想找项目，那么就有给你提供项目的人，哪里有绵羊，哪里就会有狼。

同时，看天涯这些发帖的文章，创业家园的成员普遍年龄偏大，毕竟现在还在看天涯的，差不多都在30岁以上吧，这个我是自我感受的，比如我就是80后，80后当时学创业都是在天涯，因为创业家园以前确实是全网关于创业最牛逼的一个论坛，加上现在抖音快手以及付费知识平台那么多，年轻人应该相对来说少一点。

年龄稍微偏大一点的人，有一定的经济实力，也看多了微商那些快付致富的套路，就想踏踏实实的靠自己的努力挣钱，有了家庭压力，相对来说比年轻人更能吃苦。

想创业，又有一定的经济实力，还能吃苦，其实就够了，这就是开实体店的基础，还有比这更好的准目标客户群体吗？

然后在说说麻辣烫这个项目本身的一些属性，首先得说麻辣烫属于刚需，衣食住行都是刚需，并且消费不高，属于大众消费，人人能吃得起的食物，客人重复消费的次数高，并且餐饮行业利润还不低，同时现金流周转很快。

于是呢，想创业的人，想找项目的人看到了一个关于麻辣烫的帖子，这个人从最开始自己一个店到两个店，从最开始的选店铺位置需要注意什么，菜品需要注意什么，熬制锅底需要注意什么，装修需要注意什么等等都在一篇帖子给你说的清清楚楚，而很多想找项目的人，看到这个后就会觉得麻辣烫生意还是不错，适合自己。

想创业的人需要的是项目，需要的是手把手的教，而发广告的需要你有一定的经济基础能加盟自己的品牌，正好互补，所以这是我认为的为什么会出现这么多麻辣烫帖子的原因。

接下来回答第二个问题吧，麻辣烫加盟能不能做？

能不能做，得先了解加盟的商业模式。所谓的商业模式，也就是加盟到底是怎么赚钱的，这个是别人怎么赚你的钱的，而不是你怎么赚钱的。

这里先说一个我在2010年做过的一个加盟生意，

那时候刚刚在职场受了气，火大，就直接辞职了，想做生意，想创业，老子要自己当老板。

于是呢就在网上找到了一个项目，其实也不是网上，年龄稍微大点的人应该知道3158网，那时候电视上经常打广告，于是呢，就在3158网站上看项目，很多很多的项目，后面选中了一个项目。

什么项目呢，书名叫“热转印”，大家有时间可以百度下，或者某宝搜索下这个，通俗点呢，就是能够在衣服上、瓷器上、水晶上以及塑料3d上印制你想印制的任何图片，就是官方语言叫的diy，个性定制。

当时觉得很有市场啊，觉得太新奇了。觉得年轻人都会喜欢的。

于是呢，就打电话，这个公司在北京，就喊我过去学技术嘛，加盟嘛，反正什么旗舰店几万几万，什么市区代理之类的，反正级别越高价格也越高。

去了后，就选择你是哪个城市的，县级代理还是市级代理之类的，然后就交费，交费后，就教你技术，如何操作机器之类的，反正包教会。

学会了之后，然后给你说以后你的颜色材料要从我这里进货，给你一套统一的vi设计图，简单的说就是门店装修图，以及什么选址，营销方式之类，管理方式之类的。

我只能说当时看到觉得很牛逼，觉得靠着这技术和这些方式一定能发财，做梦都能梦到年赚百万元。

就和很多现在看到别人做得好，想加盟麻辣烫、奶茶店一样，觉得自己加盟后啥都不用担心，生意就会很好。

有些事情没有那么简单的。

后面收到设备后，自己不管怎么调试，都调试不到学习的时候那样好，4台设备，回来就坏了两台，而总部不会管你的，不管你怎么打电话，就会给你说你在试试之类的，反正加盟，你交钱后，有你受的。

后面不到半年，失败了，亏了10万，2010年的时候亏了10万。

后面才发现，本地的批发市场以及某宝上面都有这些，才发现自己多笨，那时候才知道加盟生意的骗局。

差不多的加盟生意，大体都是这样赚你钱的

1：单纯的教你制作技术。收费几千上万之类的。

2：教你技术的同时，还教你门店选址以及门店设计，包括营销流程什么的，这一套有个挺好听的名字叫vi。

我投资过餐饮店的，对餐饮的加盟了解一点，简单说下火锅麻辣烫这些吧，有些呢是就教你制作锅底的技术，原材料什么的，你自己回你们本地买，更牛的是，你跟我学了技术，那么你不用担心自己制作锅底，锅底我公司统一制作给你发货过来，相当于你以后的锅底在我这里买就行，然后每个月我会找“专家”“导师”来你那里指导，每个月或者每年你需要给我支付一部分指导费用，这个也属于加盟费用的一部分。

到底是专家还是“砖家”，难说啊。

很多不懂做生意的年轻人，都喜欢在网上找项目，其实餐饮行业有个很特殊的原因，地域化，每个地方的人口味是不一样的。

我相信你们本地绝对有做的好的一些麻辣烫店以及奶茶店，为什么不实实在在的去找他们加盟学习，而非要在网上找呢？

现实生活中，你本地这些麻辣烫做的好不好，你能够实实在在的看到，而网上你能就通过文字就能看到别人做的好不好吗？

你在你们本地加盟，至少你遇到任何问题可以直接去请教别人，而网上，相隔那么远，尤其是技术性的操作，语音能说的通吗？

这些年我见过很多加盟的人，加盟之前很高兴，加盟之后，钱教了后，哼哼，够你哭的。

在说一句，做餐饮行业，不是自己在家里做点家常菜那么简单，你没点厨司的功底，还自己制作锅底当主厨的话，99%会失败的。

这就是我对加盟的一些看法，兄弟，这个有帮到你吗？

同时，这只是我个人的看法，如果您看完后有其他不同看法，请说出来，一起交流探讨，我们相互之间才能学到更多。

既然说到这里，我想多聊一聊，很多人做生意，没有搞懂，做生意的重点是啥。

其实做生意我们都知道一句话：低价买进，高价卖出。

重点在于卖这个字，如何卖高价，如何卖的数量多，这是重点。

技术好，产品质量好，这是做生意的基本，但是现在这个社会和以前不一样啊，前10多20年是卖方市场，你卖什么都能挣钱，而现在呢，你网上随便搜索一个产品，都能几十上百的同类产品，现在已经是同质、同价很严重的时代了，现在是买方市场啊。时代变 ，就不能老用以前的思维方式做生意了。

有技术，你能够开店了，那么开店后，你要卖产品，如何卖呢？用什么样的方式卖呢？

如何卖个好价格，卖个高价格？

卖产品的方式就是我们说的的营销。

我觉得这才是新时代的生意人应该重点学习的。

你学习技术后，可以给别人打工，而老板你要考虑的是挣钱啊，挣钱就意味着要把产品多卖点，你没点营销能力，就不适合当老板。

来个简单点的比喻到底是有了车之后再去学驾校呢，还是先学会驾校在买车？

车就相当于是学习技术或者开店，而学驾校就相当于是营销。

车买了你不会开，开不走，请问你买车干嘛？这就和你做生意开店一样，你开店了，但是最后因为你不会做生意而失败了，亏钱了。

这年头很多人还在用以前老一辈人做生意的手法说什么做生意就是要胆子大，然后坚持就能成功，时代不一样了，就和在一条街，没有一家饭店，你去随便开一家饭店就能挣钱，这是前10多20年才能达到的事情，而现在呢，一条街几家几十家饭店，你随随便便的去开一家能挣钱吗？

什么是营销能力？

来说个很简单的，我们生活中经常能看到的，比如a和b这两家麻辣烫店挨着一起的，你和朋友正想吃麻辣烫，路过看到了这两家店，两家店你们都没有吃过，店面装修档次都差不多，店内都还没有客户的情况下。

A店情况是这样的：门头横幅写的是：每天前10桌进店客户菜品一律5折，啤酒饮料喝一送一。

B店门头没有横幅。

这时候你和你朋友会进a店还是b店？以及为什么？心理怎么想的。

这是我们生活中经常看到的情况，你以后开店的时候也会遇到这样的情况，那么自己会如何做，这就是生意的细节。如果你想做生意，想学习生意，我建议你和我一起交流讨论。不要只是听所谓的什么励志故事，而是要实实在在的针对一个生意，我们一起分析，一起学习，这样自己的思维才会转变成生意人的思维。

今天就到这里，各位大佬可以选择下，自己分析下。

@思学而进 2018-09-13 21:32:24

学期刚开始，天气还挺热的，准备在学校卖饮料 今天冰箱已经买了，对于这块，需要有没有什么需要注意的，希望楼主大大给个建议！谢谢！这是冰箱图

-----------------------------

学校卖饮料这块，就和学校寝室开小卖部一样，其实没有多少建议，就说一个吧，数据统计。因为你现在刚开始做，不知道什么好卖，什么不好卖，比如饮料啤酒之类的，你先不要进那么多货，都先平均一点，或者可以提前做个市场调查，他们喜欢喝啤酒的多还是饮料的多，这样进货心里有底，每天要做数据，比如卖出了多少啤酒，多少饮料，多少零食，这样几天后，你就清楚什么好卖，什么不好卖，哪种利润高哪种利润低，有数据作为基础，以后进货的时候能够避免浪费，同时呢，不好卖的产品，就低价和饮料啤酒一起捆绑着卖，学校寝室做生意，利润不是很高，其实就最主要的就是量，一定要量大，而这个量，就需要最畅销的产品，直白点学生喜欢什么，就多进货，学生不喜欢什么，就不进货，这样你自己去批发的时候，量大也能有一定的利润。不要小看这个生意，我以前读书的时候，一个同学在寝室卖零食之类的，一年的学费都能挣回来。切记，一定要做好数据统计，这个习惯对你以后做其他稍微大点的生意是很有帮助的。

@ty_雷子396 2018-09-13 21:56:04

楼主，为什么一定要做好数据统计呢，这对其他生意有什么影响啊

-----------------------------

问得好，做生意是理性的，不是感性的，很多时候我们以为什么好卖，其实都是我们主观思维，不代表顾客也这么想，但是呢，做生意我们又不能说我在做之前就知道什么好卖，你需要去试错，比如我以前做快餐的时候，以为送给顾客口香糖顾客会觉得划算，到最后发现顾客更喜欢我送熬制的骨头汤，为什么呢？ 因为当时挨着一个几万平米的建材市场，都是一些工人在装修店面，工人和我们年轻人想的就不一样，他们需要的是分量大，还有骨头汤营养，其实就是一点骨头熬制的烫，年轻人都不会喝的，他们就喜欢啊。所以这种事情你就不能按照你的思维去思考做生意，你就得用数据说话，毕竟数据是客观理性的。

现在小生意是觉得数据统计不怎么重要，但是你以后不管是开店还是做其他的，都会有一个财务报表，每天利润多少，每天哪种单品卖的更多，哪种单品卖的少了，这些你心里有数，有数后，你可能就会问顾客什么原因之类的，可能顾客就会对你说是天气变了，或者其他哪里开了一家店，别人那里的xx单品比你这里的更好吃。这对生意是很有帮助的，能让自己了解自己的经营状况的同时，还能了解其他很多可能会对自己生意造成不利因素的原因，还能免费的做很多市场调查以及收集客户反馈。这对你进原材料的时候，也有帮助，反正对创业初期帮助是很大的。

而很多人爱忽略这个细节，觉得自己心中有数就行，心中有数和在一张表格上看到的数据是完全不一样的。表格上你能看到更多。这里呢，是因为这位兄弟刚开始做生意，所以就提醒了下。

@E5穆里奇 2018-09-13 20:36:18

楼主想问下 现在在县城开精品店还可以吗

-----------------------------

那种回复只能回复140字，这里单独给仙女姐姐回复下。

因素很多，这里呢我就是说说前两年我一个堂妹问过我这个问题，饰品店其实属于那种，别人走在街上看到了就来逛逛，很多时候都不是刻意来买来找饰品店的，加上现在网络这么发达，一次都能在网上卖很多，又好看又便宜。同时做生意讲究的是利润，房租加上产品成本，在加上人力成本，你用利润算下，卖不到那个量，你不但不挣钱，还很容易亏钱。

同时如果是老旧的县城，年轻人比较少的话，更难做，我在我们市区都看过很多连锁的饰品店开垮了的，反正我当时给她的建议是不做，不管怎么算，都赚不到多少钱，更多的时候是亏钱。如果选址错了的话，亏的更多。所以我的建议是不要做这块。

如果有做饰品店的朋友，看到这个可以说说这个行业的一些内幕之类的吧

先声明几点

1：我不会加任何人的什么v信啊，也不会私下回复任何人。这不是针对个人，是这帖子所有人我都不会加你们的联系方式，也不会给你们说我的联系方式。有什么要聊的，我们就在这个帖子聊就行。请各位原谅，创业家园那么多大佬，我相信你要加谁，他们都会很乐意的。

2：我不来找项目，也不会给你们推荐任何的项目，我就是想来实实在在的聊点关于做生意的话题而已，我相信很多的朋友，不管是老朋友还是新朋友，老朋友呢是对天涯有感情，毕竟以前的创业家园不是这个样子，新朋友肯定是听创业家园的名字来的或者别人说创业家园很厉害。不知道你们什么感受，反正我看现在的创业家园，心里挺不是滋味的。小弟才疏学浅，学不出什么牛逼的文章，我只想用10多20天写一篇实实在在关于做生意的文章，让真正想做生意的朋友看了文章后会发自内心的说一句：确实学到东西了。就足够了。

3：喊什么楼主什么的，也太见外了，既然在这个帖子，大家就是缘分，小弟1988年11月生，差一个月89年的，所以如果您年龄比我大，可以叫我一声小马或者小老弟就行，年龄比我小呢，愿意就称呼我一声马哥或者老马都行。楼主听着太生疏太见外了。

记得2008年那时候我还是个大学生，那时候想学创业的知识，就是创业家园，简单的说就是我做生意的启蒙点，那时候的文章是真的好，而现在的文章，大家都知道，我没能力写出他们那样水平的文章，我只敢保证我会很真实的写一写我对创业的一些看法和想法，能真正的帮到一个人，我就知足，没有什么所谓的励志故事，多么的艰苦然后在站起来之类的故事营销，就实实在在的聊生意，用项目说话，用细节说话。

就是这样，如果你喜欢聊细节，就收藏关注评论，如果你喜欢看励志故事，不想看这个，就请离开。

希望各位老板，各位小哥哥小姐姐，能理解并尊重我这不加人的决定。 谢谢，thank you very much and make a sweet dream。