我是女酿酒师,煮酒论史会英雄,别来无恙多多指教!

天涯杂谈 197691 13420

因为两个场地酿酒,还要照顾家里,所以每天都比较忙,店里设备是500斤粮食做一次清工艺,家里专门酿酒场地是500-800固态配糟工艺,做纯粮酒成本大场地大费人工,技术含量高,所以只有自己多辛苦产量做大点

准备好了五粮已经泡上了,粮食选的都是上好的

楼主,我是一个贪杯好酒之人,好高兴看到你的帖子,有机会多聊,望能交个朋友,微信是hengzhu163

@不见般若 26楼 2017-03-20 22:16:00

楼主,我是一个贪杯好酒之人,好高兴看到你的帖子,有机会多聊,望能交个朋友,微信是hengzhu163

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谢谢支持!有空来现场喝酒指点

@书衣百影2017 25楼 2017-03-20 20:04:00

准备好了五粮已经泡上了,粮食选的都是上好的

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第二图是什么?

@书衣百影2017 25楼 2017-03-20 20:04:00

准备好了五粮已经泡上了,粮食选的都是上好的

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@青年OF 28楼 2017-03-24 21:12:00

第二图是什么?

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玉米,糯米,因为都是晚上拍的光线有点看不清楚

做了700斤五粮,酿制五粮液的原料配比:高粱36%大米22%糯米18%小麦16%玉米8%!玉米难糊化所以买的粉碎大粒的,中药小曲加大曲固态配糟工艺,出酒酒质一定杠杠的,今天做高粱大曲工艺,明天再准备一锅五粮

楼主威武!快更啊!!![赢了],点击[ http://pinyin.cn/e40849 ]查看表情

我想做续糟工艺,但我才一知半解,楼主愿意教我不?QQ332988009

今天心情不好,来天涯里看看竟然有人看我贴,不是我一个人自言自语就好,我的生活现在除了酿酒看店就是忙家庭主妇的事,我是真的与社会脱节了,没有朋友没时间逛街,家里亲朋好友同学离的远,有时候想想,我这样像个男人的干活有什么意思?昨天和老公吵架了,他以前是个练武的人,可是重情重义好脾气都是对于别人的,从认识到现在就是喜欢玩游戏,现在再加上全民k歌和懒人听书,我也是醉了,三十来岁了,何时才能让我依靠,酿酒也是我一人掌握,哪里不亲自看着检查都不放心,心情不好,没心情更酿酒的事,脑子很乱,昨天我还刚蒸700斤五粮在培菌中,所以今天也很多事,店里家里都要出酒,很想狠下心睡觉什么都不管的,可是又担心他做不好出现问题,我这是不是活该累死成黄脸婆???????

  • 未折腰 2017-04-01 11:19

    评论 书衣百影2017:家里店里就是两个小规模的酒厂了,纯粮酿造酒质好,一定也很畅销吧。完全可以让老公多介入一些生意上的事,技术不好很快就掌握,但一些原料采购,产品的销售,设备的维护场地的现场管理都可以交给他的。人就这样,越让他轻松他惰性就越大,希望酒越酿越醇厚,家庭越经营越和谐

  • XYJmG 2017-07-28 16:52

    什么时候教我酿酒技术,咱们就学酿葡萄酒的技术!

  • XYJmG 2017-07-28 16:54

    要是能教酿造新鲜的扎啤就更好了

  • chb97349 2017-09-09 21:37

    女强人顶住,心平气和。

  • ty_135013406 2018-04-04 05:58

    甩了

  • 无邪说 2018-11-10 16:28

    要学会放手,自己要操心又怪老公不操心有点矛盾哦

  • 缘木求鱼long 2019-07-29 21:31

    多么么能干的女人!

  • 昊德堂小月亮 2019-08-01 11:57

    我这样像个男人的干活有什么意思?昨天和老公吵架了。男人的老公是什么?

  • 合仓堡 2019-09-12 23:43

    他不愿意做就换下家呗,没有必要总是委屈自己,我觉得襄阳那个滚河酒匠就跟你很配 http://bbs.tianya.cn/post-free-5975455-1.shtml

不是你老公不让你依靠,而是你太在乎他了,你又太要强。你必须每天打扮得漂漂亮亮的,让他自己去做,你负责貌美如花,他负责赚钱养家。做错一次晚上罚他2次,做好了奖励一次,估计一个月以后他就不玩游戏??

  • 鹏飞 2019-09-12 15:24

    高手,是经常罚成了习惯还是经常被罚成了习惯?

  • 水鱼干 2019-09-12 15:47

    厉害了,哥们

配糟工艺怎么做大曲啊?一次清是什么意思?师傅说五粮液这样做粮食不好蒸煮,因为粮食软硬不同蒸煮的时间不同,不利于配箱发酵。你是怎么解决的?

@mg九指乞丐 37楼 2017-04-01 10:53:00

不是你老公不让你依靠,而是你太在乎他了,你又太要强。你必须每天打扮得漂漂亮亮的,让他自己去做,你负责貌美如花,他负责赚钱养家。做错一次晚上罚他2次,做好了奖励一次,估计一个月以后他就不玩游戏??

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呵呵,方法不错可以试试

@mg九指乞丐 38楼 2017-04-01 11:03:00

配糟工艺怎么做大曲啊?一次清是什么意思?师傅说五粮液这样做粮食不好蒸煮,因为粮食软硬不同蒸煮的时间不同,不利于配箱发酵。你是怎么解决的?

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主要是玉米和高粱糊化时间差太多,所以玉米我用粉碎几瓣的,然后在蒸粮的时候掌握每种粮食糊化时间,把泡好后的粮食按糊化时间长短先后下粮

@书衣百影2017 36楼 2017-03-31 09:58:00

今天心情不好,来天涯里看看竟然有人看我贴,不是我一个人自言自语就好,我的生活现在除了酿酒看店就是忙家庭主妇的事,我是真的与社会脱节了,没有朋友没时间逛街,家里亲朋好友同学离的远,有时候想想,我这样像个男人的干活有什么意思?昨天和老公吵架了,他以前是个练武的人,可是重情重义好脾气都是对于别人的,从认识到现在就是喜欢玩游戏,现在再加上全民k歌和懒人听书,我也是醉了,三十来岁了,何时才能让我依靠,酿酒也...

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未折腰是不是来过我店里吖?认识吗?是吖,就是事情太多了,以前是什么都我来安排做:技术,设备,家里店里所有东西的购买,场地规划设置,销售方面……他是家里主力,现在在家,所以很多事想交给他来做,可是他就没点兴趣一样,眼里看不到事,教很多遍还是那样

  • 未折腰 2017-04-03 18:49

    评论 书衣百影2017:你好,似曾相识??不过我确实没去过你的店,素未谋面。我只是从家庭分工合作的常识来揣测。

  • 书衣百影2017 楼主: 2017-04-04 16:58

    评论 未折腰:哦!看你图像是喜欢锻炼的,以为是前段时间一位刚认识的教练呢

  • 未折腰 2017-04-04 21:14

    评论 书衣百影2017:是的,我是健身爱好者,也喜欢和朋友一起把酒言欢

  • cozyair 2019-07-31 22:38

    评论 书衣百影2017:还是你教的有问题,对没责任心的男人你必须象教小孩子一样教他,要棍棒加甜言蜜语。教好了,他成家里的主心骨,出不了师你就一辈做保姆、大师傅、老婆。

楼主家酒卖不,看着很不错啊,想尝尝

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