一日三餐,家有煮夫,满是烟火气息的日子。 [12楼][已扎口]

杀好的鸡先切块下锅炒,加生姜片去腥,放入调料,再加水熬成鸡汤,原汁原味的土鸡汤就做好了。

  • Pro爱狮狮 2019-03-23 09:01

    原来是先炒后放水,我一直都是直接加水炖

  • Karry2019 楼主: 2019-03-23 10:10

    评论 Pro爱狮狮:也可以的,炒一下会更香。

  • u_111368121 2019-03-25 14:35

    浓浓鸡汤!

  • Karry2019 楼主: 2019-03-25 14:37

    评论 u_111368121:哈哈哈,请你喝了这一碗。

  • 潇湘古城2010 2019-03-25 17:16

    应该烧开水焯一遍,可以去除腥味的,做的鸡汤更鲜

  • u_111368121 2019-03-28 15:01

    评论 Karry2019:好!

  • finger2019 2019-05-09 15:32

    评论 Pro爱狮狮:先炒干水分,再炒2-3分钟,然后放开水或者热水,煮出来的汤白白的浓浓的很香。只要放姜片、米酒去腥,其他都不用放,都很好喝

  • Karry2019 楼主: 2019-05-09 15:35

    评论 finger2019:听起来还不错的样子,改天我也来试试。

  • 三棵树园主 2019-07-15 00:27

    评论 Karry2019:炒过再煮的鸡汤火气重,看各人的体质适不适合。

  • finger2019 2019-07-15 08:19

    评论 Pro爱狮狮:鸡肉炒干水分,再炒3-5分钟,然后放入开水更加好喝,冷水容易导致鸡肉柴

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