一边减肥一边吃,死循环日常 [2楼]

入手松下面包机第一个面包当然献给最好吃的,在我心中最好吃的就是黄油味浓浓的布里欧修司。配方:1、高筋面粉170克,低筋面粉30克,(解冻)黄油20克,砂糖25克,奶粉6克,盐3克,鸡蛋1个+蛋黄1个++冰水共140克,酵母2克,(冷冻)黄油20克。

做法:一、除了(解冻)黄油和(冷冻)黄油及酵母,全部放面包缸,开模式14饺子皮面团十五分钟一次后加入解冻黄油(20g),再开启一次14饺子皮面团十五分钟。

二、把酵母放入面包机酵母盒,开启菜单10布里欧修,等待系统停止后投入从冰箱里拿出来的冷冻黄油块(20g)。重按开始键,这一步后就不用再管了,面包机会自己工作到香香的味道出来

三、这期间我忍不住偷偷看了几次,到最后一小时的时候还没发满八分桶,此时我唉声叹气的以为失败了,并且让闺女承诺,做成砖也得吃。但四十多分钟后满屋都漫延着黄油面包的香气,我看了一眼,快烤好的面居然发暴头了,惊喜! 四、因为是晚上,执行18:6断食中,看着酥脆浓香的面包皮一口都没有吃,也忍住了想掰开看组织 的心情,怕不好切了,晾凉后放在面包盒中盖好回潮,第二天早上弹性十足,切片完美,拉撕分层也到位,但组织粗糙些,是发酵过度还是我多揉了那一个程序呢?下次再战

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