银露梅散文集《书写平凡生活中的小确幸》(不断更新中) [15楼]

青稞飘香的季节

作者/银露梅

门源的八月,是一个秋意正浓的季节,一个转身,夏天成了故事。一个回眸,秋天成了风景。

这个季节,门源盆地令世人震撼的油菜花,退去了她艳丽的色彩,淡出了游人的眼球,款款走进了农民的心里。而大片大片的青稞,黄中泛绿,成了这个季节的主题。

看,青稞穗头饱满欲滴,谦逊地低着头,犹如高原人,聆听岁月如歌。

站在田梗上,阵阵麦香,扑鼻而来,目光所及,满是油绿与金黄。这一抹色彩在蓝天与大地之间,在纯粹的蓝与裸露的黄之间,静静地随风摆动,呈现出一派生机勃勃的丰收景象。看着滚滚麦浪,令人心底荡漾起一波胜似一波的激情,这是勤劳善良的高原各族人民用梦想托起的壮观,他们朴实的精神和勤劳的品德犹如青稞般静静散香。

如果说七月的门源是油菜花的天堂,那么八月的门源便是青稞的风景了。瞧,在秋季的乡野田间,在浪漫寥廓的青稞地里,那些身着民族服装的妇女,她们的手里棒的是青稞穗头,脸上洋溢着丰收的喜悦。和煦的阳光照在这片多情的土地上,也照在她们的脸上,使她们的脸蛋染成了“高原红”,也正是这红红的脸庞,见证了她们的朴实与勤劳。

青稞的味道,在岁月的沉淀里越发深厚,青稞于高原,是雨露、是阳光、是恒远留长的希望。

提起青稞,人们便会想起青藏高原,想起青稞美酒,想起青稞炒面,油酥糌粑带给人们的味觉享受。青稞像南方的水稻一样,与一个地域结合得如此紧密。青稞长期在高海拔地区种植的过程中,高原人民将它赋予了神的灵性,在藏传佛教的祭祀活动中,青稞是必不可少的祭品。如祭神、祭海、祭山……

在青海,青稞尤以门源青稞为最佳,门源的青稞,颗粒饱满,黑中透紫、紫中带蓝。它不仅是上天赠予高原人民的食物,更是酿酒的原料。

记得西部散文学会副会长祁建青写过一本书叫《瓦蓝青稞》。

“这包含高原阳光的植物拿来酿酒如何?这念头一定使早先的收获者们心中一亮。结果就是这样:青稞将会成为酒,它也含有水的瓦蓝和透明。”

门源的青稞,就成了酿酒行业的首选,青稞酒魂传承四百多年,用古法技术酿造的青稞酒,纯净、天然、绿色。口味清香醇厚、绵甜爽净。

被誉为“高原明珠,酒林奇葩”的青稞酒,早已渗入到人们的日常生活中,无论红白喜事,家常聚会,青稞酒是不可或缺的一种元素,高原特有的酒文化,在酒杯中恒古绵长……

一阵清风吹过,细细的雨点纷纷扬扬在旷野上、在天穹间飘洒着。青稞在风雨的摇曳中,温柔地抚摸着金子般的黑土地。而希望,也在那中间,蓬勃燃起!

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