[创业日记]烧饼小店--新开张求祝福,交流贴(持续更新) [2楼]

确定好可投资的规模就好办了,我记得有个说法是黄事不决问天涯,虽然做生意不是黄事,我想也差不太多,都包含机遇,心机,个人努力,高潮,失败等等。所以我就到天涯观摩学习来了。

看了2个月的创业家园,几十个实战帖,得出一个结论。在经济下滑的周期内,开小工厂,小服装店,孕婴店,基本就是找死,开投资几十万规模的饭店能好点,但风险也很大,每天开不开门几千块的费用都在那等着你,一旦顾客没按预想来那么多,天天赔钱,到时候关也不是,开也不是,为难的紧。而那些开小面馆,卖各种小吃的,看帖子里的介绍,活得都还比较滋润。

和老婆商量后,决定弄小吃。

7月份,我人正在甘肃出差,老婆也过来避暑,就开始留意起当地的特色小吃,看有什么可学习好回家做的。

当地最有名的,当然是兰州料理---拉面了。这面可是相当的好吃啊,喜欢拉面里放的辣椒,是那种香辣,吃再多也不上火。不过要开拉面馆需要在甘肃请厨师,费用不小,而家乡河南,是烩面的天下,拉面比较式微,不是我要找的项目。当地的特色小吃还有著名的瓜瓜和然然。说白了就是土豆和荞麦做的凉粉,当地人百吃不厌,我只吃了1次就没兴趣了。洋芋搅团,是土豆做的一种小吃,把土豆煮熟,去皮,放在一个像独木舟一样的木头里,用木头锤子砸成土豆泥,然后拌了调料吃。河南土豆不好吃,这个也就不用学了。虽然甘肃的羊肉好吃,可当地的羊肉汤做的实在不怎么样,还没河南的好吃,也不用考虑。找了一圈也没合适操作的,唉,慢慢来吧,做生意,也急不得,不做生意虽然不赚钱可也不会赔钱,选错生意项目,却是要赔精力和银子的,关键是第一次生意没成功,会严重挫伤继续做生意的信心的。

  • Frank0523 2019-12-05 12:10

    咱大河南人多,吃货也不少,做小吃可以考虑加盟嘛,古都洛阳 开封都有几代人流传下来的精品!!!!特别是开封小吃…

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