没有一只鸡能活着离开海南!

楼主:都呢 时间:2018-11-21 17:23:50 点击:7031 回复:43
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  没有一只鸡能活着离开海南

  这不是在开玩笑

  只要你是海南人,或者来过海南

  你就能感受到“鸡”在海南的地位

  海南爱吃鸡是出了名的

  请客吃饭要有鸡

  办寿宴要有鸡

  办婚宴要有鸡

  拜神要有鸡

  过节要有鸡

  总之,无鸡不成宴

  开心吃鸡,不开心也要吃鸡

  天天吃鸡,才能大吉大利!
  虽然海南人最热衷的还是文昌鸡

  但这根本就不影响对鸡的吃法!

  据不完全统计,关于鸡的做法就有上百种

  
  白切鸡
  文昌鸡和白切鸡的关系密不可分

  一只文昌鸡的人生巅峰是成为一只白切鸡

  而最上乘的白切鸡是用文昌鸡中的“阉鸡”做的

  几乎每一个海南家庭里都会有一位

  掌握了杀鸡、煮鸡、切鸡的人!

  

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楼主都呢 时间:2018-11-21 17:25:38
  
  椰子鸡
  纯天然椰子汁作为汤底

  搭配着鸡肉煮出来的汤很鲜甜!

  椰肉的清香、椰汁的甘甜、鸡肉的鲜嫩······

  吃到最后,可以加点配菜继续涮

  真真是可以承包一个胃的火锅选择!

  出了海南,可就吃不到这么新鲜的椰子了

  
  猪肚包鸡
  猪肚包鸡最适合肠胃不舒服的时候喝

  奶白色的汤汁味道很鲜

  能尝到胡椒特有的辛辣味

  喝完后整个肚子都是暖暖的

  
  黄皮鸡
  “海南黄皮看儋州,儋州黄皮看大成”

  儋州人不仅种黄皮

  还用黄皮做出黄皮鸡

  以鸡肉和黄皮叶为原料

  配8种名贵中药

  经7道烹饪程序,慢火蒸熟
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楼主都呢 时间:2018-11-21 17:27:11
  
  盐焗鸡
  盐焗鸡和白切鸡不同

  盐焗鸡在于鸡皮有咸鲜的滋味

  比起白切鸡,更能让人食欲大开

  再配上一锅白粥和萝卜干

  就是夏日里的解暑神器

  
  地胆头鸡汤
  地胆头鸡汤是海南本土最具特色的菜品之一

  地胆头鸡汤一般以口味清淡为主

  佐以新鲜土鸡,加上滋阴补阳的说法

  简直就是养生阿vo们的最爱

  
  槟榔花鸡
  “三亚十大名菜”之一

  鸡是槟榔树下养的鸡

  花是槟榔树上开的花

  两下相遇,创造出一个三亚特色的药膳

  
  不只是吃鸡的肉

  我们也很爱吃鸡的其他部分

  什么鸡心啊、鸡胗啊、掌中宝啊

  最可怕的要属鸡爪

  豆豉蒸凤爪、卤凤爪、酸甜凤爪等等
楼主都呢 时间:2018-11-21 17:30:05
  我就不一一再介绍鸡的做法

  主要是怕大家看完会肚子饿!

  

  不仅是鸡,我们连其他的飞禽类也不会轻易放过

  除了鸭子、鹅、水鸭、咸水鸭

  还有什么鸽子、鹌鹑

  说到鹌鹑,必须提一下盐焗鹌鹑蛋

  我小时候放学买的小零食!

  

  虽然做法很多,但肯定不会天天吃!

  如果你有这种想法,那就错了

  在海南不管是不是节日

  都会有理由让你吃上一口鸡的

  从过年开始,年三十吃到十五每天吃鸡

  每个月封初一、十五拜神要吃鸡

  公期、清明、中原、冬至...

  只要是能叫上名的节日,家里必杀鸡!

  过节吃到也就算了

  家里来了客人也要杀只鸡

  以表达自己的好客之情


  
  出门吃饭不用吃鸡了吧?

  不!只要是去了琼菜馆子或是鸡饭店

  没肉,那就来半只鸡吧!

  没硬菜,来半只鸡吧!

  有客人,来半只鸡吧!

  你没吃过文昌鸡?来半只鸡吧!



  除了鸡本尊

  海南人还热爱着所有有关“ji”的事物

  南方的大部分城市

  麦当劳会比肯德基受欢迎

  但到了海南,对不起

  虽然你们都是卖汉堡鸡块的外国友人

  但考虑到名字,我们依旧选择肯德“ji”



  没有一只鸡能活着离开海南!

  只要鸡到了海南,一根毛都飞不出去!

  
  看完估计会有广东的朋友不服气了

  说到吃鸡,怎么可能赢广东!

  对对对!你们广东人连隔壁福建人都吃

  幸亏隔了个海峡,要不然海南人估计也不保了!
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作者:davidhuangfu 时间:2018-11-22 09:03:53
  这帖有发过哦
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作者:swj2003cn 时间:2018-11-22 21:10:55
  在南方多年,的确如此,他们爱吃鸡
作者:举水河岸 时间:2018-11-22 21:18:54
  海南美食少不了鸡,东莞发展离不开人!
作者:小发廊 时间:2018-11-22 21:39:49
  去过好几次海南了,不错的。海南的鸡挺好吃的,但也没有好吃得那么神。

  就是吃了海南的鸡后放的屁实在太臭了,就是一股鸡屎味的臭,自己都受不了,后来就再也不吃海南的鸡了。
作者:belle_fish 时间:2018-11-22 22:01:52
  这对鸡是真爱呀……
作者:呵呵赂 时间:2018-11-22 23:25:12
  @都呢 2018-11-21 17:25:38
  
  椰子鸡
  纯天然椰子汁作为汤底
  搭配着鸡肉煮出来的汤很鲜甜!
  椰肉的清香、椰汁的甘甜、鸡肉的鲜嫩······
  吃到最后,可以加点配菜继续涮
  真真是可以承包一个胃的火锅选择!
  出了海南,可就吃不到这么新鲜的椰子了
  
  猪肚包鸡
  猪肚包鸡最适合肠胃不舒服的时候喝
  奶白色的......
  -----------------------------
  看起来很好吃
  赞
作者:小红帽 时间:2018-11-23 08:36:00
  看起来好吃呀。。最喜欢白斩鸡了,蘸酱料最好吃了。
作者:蓝色的酸味草 时间:2018-11-23 09:11:25
  无鸡不成宴
作者:旧欢如梦vip 时间:2018-11-23 09:53:31
  鸡是好鸡,但是吃多了难免动肝火,所以还是适可而止吧。
作者:red_grape 时间:2018-11-23 10:07:24
  哈哈哈,确实。我又想起了那张照片,春节初一到十五都吃鸡
作者:97111307 时间:2018-11-23 10:45:34
  看饿了。。。
作者:米谷粒 时间:2018-11-23 11:00:12
  楼主想表达在海南可以随时“吃鸡”吧,像在四川吃火锅一样。。
作者:极地温度 时间:2018-11-23 11:02:02
  楼主标题很有意思啊!但是另一种鸡却可以在海南活的很好!
作者:ty_137892168 时间:2018-11-23 16:09:36
  海南无鸡不成宴,最爱村里养跑地鸡,皮弹肉紧,一口下去,香得舌头都能差点吞下去。
作者:彩云之东山2017 时间:2018-11-23 16:56:11
  这辈子恐怕也去不了海南
作者:cnplz 时间:2018-11-23 17:46:35
  好吃
作者:七个兔崽子 时间:2018-11-23 20:15:42
  家养的好吃。
作者:我是凑人数的 时间:2018-11-23 20:20:27
  我是勤劳的小矿工,面朝电脑背朝墙,使劲挖分不停歇
作者:盛世梅安 时间:2018-11-23 20:21:06
  椰子鸡啊,我的最爱,流一下口水先
作者:一种流水 时间:2018-11-23 20:49:09
  这么多做法,看着都流口水
作者:清风原木ABC 时间:2018-11-23 21:42:29
  楼主你太搞笑了
作者:适意静 时间:2018-11-23 21:43:20
  没有一只鸡
作者:令狐晓霞 时间:2018-11-23 22:58:29
  吃鸡了,二师兄。哈哈!原来海南也喜欢吃鸡
作者:wuqin16888 时间:2018-11-23 23:32:17
  看着流口水
作者:茳南丿隠仕 时间:2018-11-24 02:01:22
  为什么第一个鸡要加引号???
作者:eileen7892 时间:2018-11-24 11:06:32
  椰子鸡汤真的是很鲜美!出了岛就吃不到了!
作者:陌上花想开 时间:2018-11-24 11:40:24
  看的流口水,今天我们家也吃鸡
作者:胖胖不胖2018 时间:2018-11-24 13:12:25
  椰子鸡确实味美汤鲜,海南特色别的地方没有啊。
作者:ty九哥 时间:2018-11-24 14:38:22
  感觉盐焗鸡比白斩鸡好吃。
作者:蹲在墙角的宅棍 时间:2018-11-24 14:47:19
  不腻
作者:hytech1 时间:2018-11-24 20:43:42
  看的好饿
作者:幺二活三吗 时间:2018-11-25 09:10:57
  吓我一跳,我以为是那个鸡哦?把文昌鸡看成了文盲鸡。。。。。。。。。。哈哈哈哈。
作者:qq371473313 时间:2018-11-26 14:08:35
  吓我一跳,我以为是那个鸡哦?
作者:小卡小罗小拉 时间:2018-12-18 19:07:33
  哈哈哈特别形象 初一到十五各一只
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