去儋州,如果错过这十大小吃,那就太遗憾了·····

楼主:平胸 时间:2018-11-28 16:53:04 点击:3917 回复:38
脱水 打赏 看楼主 设置

字体:

边距:

背景:

还原:

  
  1、鸡屎藤面

  鸡屎藤又名鸡矢藤,中药名。是一种蔓藤类植物,其叶用手揉烂,初闻有一股鸡屎味,故名鸡屎藤。但久闻有一股沁人肺腑的清香。据厨师介绍,鸡屎藤根具有驱风镇咳、祛痰止泻、治疗感冒的作用。鸡屎藤清热、消炎、解毒、润肺醒脑,民间叫土参。

  菜品制作者:羊莲菲

  推荐店家:沐晨家鸡屎藤

  地址:儋州那大东坡路154号

  

  2、海头猪肠馍

  海头猪肠馍并非用猪肠制作,其主要食材为大米浆、花生仁、椰肉丝以及木瓜丝。重点说一句,猪肠馍必须沾着店家自制的醋吃才爽快。

  菜品制作者:李瑞洋

  地址:儋州市那大镇王桐村

  
  3、儋州擂茶

  擂茶发源于中国沿海地区,又名三生汤,是一种特色食品。用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。原料有:罗勒、茴香、薄荷、苦刺心、紫苏、穿心莲、刺芜荽等。

  菜品制作者:王雪林

  推荐店家:清味香擂茶店

  地址:儋州市那大怡园十一街

  来源/新华网

打赏

36 点赞

主帖获得的天涯分:0
举报 | | 楼主
楼主发言:5次 发图:10张 | 更多 |
楼主平胸 时间:2018-11-28 16:55:08

  
  4、儋州粽子

  儋州粽子大名鼎鼎,从叶到馅都极具特色,这家的粽子更是继承了洛基粽子的风味,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。

  菜品制作者:陈照用

  推荐店家:五哥粽子店

  地址:儋州市那大东门街34号

  

  5、兰洋五色饭

  五色饭的主料就是普通糯米,但被枫树叶、红兰草、紫兰草、野生、黄姜这五种天然植物染色剂浸泡后,就色彩缤纷了。据厨师介绍,五色糯米饭色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用。有吉祥如意、五谷丰登象征。

  菜品制作者:温月琼

  地址:儋州市兰洋镇番新村委会
楼主平胸 时间:2018-11-28 16:55:41
  
  6、南丰黄姜馍

  南丰黄姜馍的原料是黄姜汁和糯米粉,据厨师介绍,该菜品具有清肺止咳、解毒消肿、通淋、通络止痛、抗衰老等功效。

  菜品制作者:陈玉丽

  地址:南丰镇政府食堂


  
  7、长坡牛肉干

  用于制作长坡牛肉干的牛肉为黄牛肉,需要精选后日光晾晒,进行排酸。目前店里已经有麻辣、蜜汁、原味等多种口味的牛肉干产品可供消费者选择。

  菜品制作者:郑晓晓

  推荐店家:儋州小晓食品有限公司

  地址:兰洋镇儋州小晓食品有限公司
楼主平胸 时间:2018-11-28 16:56:21
  
  8、中和不老馊馍

  中和不老馊馍有一个传说,苏东坡被贬于儋耳,与这里的百姓打成一片,有位叫不老嫂的阿婆善做饼食,小有名气,而苏东坡也常用对联与百姓互换物品,一次,苏东坡宴请宾客,订购了不老嫂制作的馍馍,宾客们赞不绝口,苏东坡也以对联相赠,由此,“不老嫂”的名号流传至今。

  菜品制作者:张锦荣

  地址:儋州中和镇东坡村不老嫂农家乐

  
  9、中和香糕

  中和香糕的主要食材为糯米粉、辣木粉、杏仁、瓜子、核桃仁、松子仁、叉烧。据厨师介绍,其中辣木里含有的维生素和氨基酸很高,常吃不但可以排毒养颜,还能减肥瘦身。

  菜品制作者:汤世强

  地址:儋州市中和镇老汽车站
楼主平胸 时间:2018-11-28 16:56:44
  
  10、中和芝麻豆腐

  中和芝麻豆腐是将黑芝麻和粳米磨成细粉,慢慢熬制至浓稠状,而后凝固成豆腐。经典吃法有二,红糖水和蘸红糖。

作者:短腿猫吃鱼 时间:2018-11-29 19:48:12
  不对么
作者:轻叹时光 时间:2018-11-30 08:57:42
  记号一个,下次去吃
作者:FHCQ凤凰传奇 时间:2018-11-30 18:57:45
  来天涯 支持下楼主
作者:院子我的院子 时间:2018-11-30 20:39:25
  感觉猪肠馍 这个应该好吃
作者:茶韵物语 时间:2018-11-30 20:49:38
  牛肉干肯定很好吃
作者:云雾山木 时间:2018-11-30 21:36:12
  海南美食
作者:回春大叔 时间:2018-12-01 08:31:37
  这些地道的美食,别的地方未必吃得到,楼主多挖掘!
作者:浩文2018 时间:2018-12-01 09:01:50
  下次去要每个都品尝一下
作者:浩文2018 时间:2018-12-01 09:02:05
  都很清淡,不怕上火
作者:班徒 时间:2018-12-01 09:49:30
  看上哪个不老瘦馍
作者:班徒 时间:2018-12-01 09:59:04
  五色饭有特色
作者:后唐往事 时间:2018-12-01 10:19:05
  我也喜欢五色糯米饭,这个很不错的
作者:后唐往事 时间:2018-12-01 10:19:39
  鸡屎藤吃不来,味道怪怪的
作者:呆头也呆脑 时间:2018-12-01 11:05:43
  牛肉干留下,其他你们分吧!
作者:怡然茶香 时间:2018-12-01 11:09:34
  粽子,牛肉干和香糕都不错啊!
作者:T1T2013 时间:2018-12-01 13:52:57
  没有鸡屎裹,差评!
作者:长江骨哥 时间:2018-12-01 14:40:30
  鸡屎到底是什么味道?
作者:纷乱人生 时间:2018-12-01 15:13:07
  看起来不错,没机会吃。
作者:蹲在墙角的宅棍 时间:2018-12-01 19:44:11
  尝尝鲜
作者:muyou803 时间:2018-12-01 20:11:49
  美食和美色不可错过
作者:muyou803 时间:2018-12-01 20:12:38
  苏东坡和美食还真是有渊源,东坡肘子还那么出名
作者:muyou803 时间:2018-12-01 20:13:24
  海南的椰子鸡也好吃的,文昌鸡也都有名,当然,我个人觉得那边还是海鲜好吃
作者:一任群芳羡 时间:2018-12-01 23:45:55
  大爱牛肉干那个
作者:一任群芳羡 时间:2018-12-01 23:46:04
  这个点看这种帖子岂不是要害我出去吃宵夜
作者:莫小闲2018 时间:2018-12-02 00:06:35
  我家有黄姜,我现在才知道原来它可以用来做颜料的
作者:莫小闲2018 时间:2018-12-02 00:06:33
  我家有黄姜,我现在才知道原来它可以用来做颜料的
作者:red_grape 时间:2018-12-03 15:39:23
  没有肉,不好吃
作者:将来一定是大厨 时间:2018-12-04 09:12:53
  记号,有机会一定去尝尝
作者:曹鹏鹏2018 时间:2018-12-06 19:38:02
  以后还能出去呢话有机会去
作者:saorenmoke 时间:2018-12-08 10:22:09
  海头猪肠膜最好味道是在海头镇,那大的海头猪肠膜没有海头的经典。
作者:小卡小罗小拉 时间:2018-12-18 19:03:02
  很地道的美食 还有儋州米揽
发表回复

请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规